こんにちは！中央林間駅から徒歩30秒！カラー専門店.nico中央林間店の野田です！
皆様はチーズを作った経験はありますか？
私は作ったことも、作ってみるという思考にも陥らず20年近く生きてきました！笑
いつものようにYouTubeで料理に感する動画を漁っていると、「低温殺菌牛乳とお酢だけで作れるカッテージチーズ」という動画に出会いました！
色々な方が作っていたので、参考になる動画も多々あったのですが、余裕でしょう！という気持ちでいました。笑
低温殺菌牛乳1Lを、少し熱めのお風呂の温度まで温め、お酢を50ml投入、分離が始まりとてもいい感じでした！
90°のお湯で温める工程で、まさかのチーズがバラバラになり始め、跡形もなくなってしまいました。
途中までいい感じだったのがさらに悔しさを掻き立て、落ち込みました。
その日は大人しくトマトスライスを食べました。何が原因だったかを調べてみます！
また機会があれば挑戦します！
上手く作れた方がいましたらコツなど教えてください！！
そして、本日はまだまだ空きございます！
カラー専門店.nico中央林間店！
皆様のご予約、ご来店スタッフ一同心よりお待ちしております！
